Fusilli com Courgette

Para fazer massa fusilli com courgette é necessário:

• 500 gramas da massa
• azeite
• 2 courgettes
• 1 pimento
• 2 tomates
• cebola
• um pouco de alho
• sal e pimenta
• queijo ralado

Preparação:

Começar por colocar um pouco de azeite misturando a cebola e o alho e deixar corar. Depois corta-se as courgettes em rodelas finas e cortar os tomates e o pimento em pequenos pedaços. Junta-se ao tacho do estrujido e acrescenta-se um pouco de agua, pimenta e sal. Ao fim de 6 minutos acrescenta-se a massa. Quando está estiver pronto pode-se acrescentar um pouco de oregãos e o queijo ralado.